¡¡Bienvenida!!
Te aseguro que el aprendizaje alimentario y psicológico que realizarás mediante este mini-curso no será una pérdida de tiempo. Sino, más bien, una excelente inversión para la mejora de tu salud y bienestar.
Con los contenidos y las actividades online que deberás afrontar día a día, estoy segura que tu enfoque y comportamiento alimentario darán un giro de 180º. Y esto significará, sólo si tú lo aprovechas, la generación de ese punto de inflexión que tanto requieres, para poner una raya roja entre tu antes y tu después en muchos aspectos, y no sólo alimentarios.
Con estos 5 días de aprendizaje te vas a dar cuenta de cómo de equivocada has "vivido" durante muchos años, obsesionada constantemente para la consecución de tu peso, con una dieta detrás de otra, sin medir ni ser consciente de las consecuencias que ello traía sobre aspectos fisiológicos y psicológicos.
PRIMER PASO... DESCÁRGATE TU LISTA DE LA COMPRA
No es una lista larga, aunque contenga los ingredientes para 6 MENÚS. Son los ingredientes necesarios, todos ellos saludables, para que puedas elaborar, a lo largo de estos días, tus comidas y cenas. Verás que hay algunos que se repiten en más de una receta; y esto es para simplificarte la compra.
Si hay alguno que no toleras, puedes cambiarlo por otro parecido.
Si alguno no te gusta, te recomiendo que lo adquieras y utilices, porque muchas veces las aversiones alimentarias parten de cómo se cocina el alimento; y puede que integrado en tal preparación culinaria lo acabes reincorporando en tu alimentación.
Todas las preparaciones que te aporto son saludables y muy sabrosas. Las vas a difrutar mucho en la mesa. Además, se trata de platos muy rápidos de preparar, saciantes, para que tengas buenas digestiones y te encuentres mejor.
¿CÓMO SE DESARROLLARÁ EL RETO?
Aunque las nuevas tecnologías no sean precisamente tus aliadas, ya verás que no hay ninguna complicación en acceder a los contenidos. Y si la tienes, dispones del globo de WhatsApp para indicarme rápidamente qué incidencia tienes.
¿CÓMO VISUALIZO LAS TAREAS DEL RETO?
La visualización de los contenidos del reto puedes realizarla desde la absoluta comodidad, en el momento y lugar que desees; desde tu móvil, tablet, ordenador portátil o de sobremesa. Tú escoges el terminal.
Los menús de comidas y cenas tienen formato de vídeo-receta, con una duración máxima de 2 minutos. Pues, de forma cómoda, y frente los fogones, puedes verlas mediante tu terminal móvil.
¿TIEMPO REQUERIDO A DIARIO PARA EL RETO?
Para las dos CLASES ONLINE, la del DÍA 1 (domingo) y la del DÍA 5 (jueves), sól hace falta que te reserves máximo 30 minutos con calma, y para tomar tus apuntes si lo prefieres. La verdad es que te sorprenderá montón lo qué en ellas se cuenta.
Para realizar las distintas TAREAS ONLINE, sólo vas a necesitar entre 5 y 10 minutos (mates y miércoles).
Aconsejamos que aproveches ponerte frente los fogones, y cocinarte estos menús.
¿CÓMO SÉ LO QUÉ TENGO QUE HACER?
Con la reserva de tu plaza entrarás a formar parte de un grupo cerrado de WhatsApp, donde SÓLO dejará indicaciones en él la Dra. Anna Costa, como administradora.
Cada mañana tendrás un mensaje en el chat que te explicará la tarea del día, y un enlace donde puedes visualizar los nuevos menús.
Por igual, ante cualquier duda que te surja, comunícate de forma privada con ella, por este mismo canal.
¿QUIÉN ESTÁ DETRÁS DE ESTE CURSO ONLINE?
Dra. ANNA COSTA CORREDOR
Dietista-Nutricionista
Licenciada y Doctora en Biología/Biotecnología
Tecnóloga de los Alimentos
·
Directora clínica de NutriClínica Doctora Costa
ESTO ES LO QUÉ VAS A AVERIGUAR Y ENTENDER
Iremos siguiendo un orden lógico, pasito a pasito, para que vayas aprendiendo y enfocándote en tus nuevos objetivos:
Clave #1.
Lo qué realmente te esconde tu peso, cuando haces "dieta", y que nadie te va a contar
Clave #2.
Cómo y por qué enfocarte más en tu salud que en la medida que te da la báscula
Clave #3.
Cuáles son los saboteadores de tu peso y salud que te impiden llegar a tu objetivo de peso
Clave #4.
Por qué tus "dietas" han acabado en fracaso. Y qué deberías hacer para adelgazar de forma saludable y definitiva
Tras realizar el reto, vas a dejar de identificarte con la frase "YO ES QUE NECESITO ESTAR A DIETA SI QUIERO MANTENER EL PESO A RAYA".
¿Quién soy y en qué puedo ayudarte?
Dra. Anna Costa
Col. núm. CAT000418
Siempre he sido lo que se denomina coloquialmente «de bata»; ya cuando me licencié y doctoré en Biología, para estudiar la composición bioquímica de los alimentos, como evitar que se alteren microbiológicamente, y cómo se pueden manipular genéticamente para obtener una mejor calidad sensorial y nutricional. Y, todo ello, lo pude complementar desde el punto de vista tecnológico, cursando también la licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; para poder, posteriormente, asesorar a diferentes industrias alimentarias, empresas de restauración y cadenas de distribución.
Pero, lo que más me fascina es la Dietética, como herramienta, y la Nutrición, como Ciencia que no para de avanzar; para intentar explicarnos que los componentes de los alimentos tienen mucho que ver con el funcionamiento de nuestro cuerpo y con nuestras emociones.
Desde el año 2006 trabajo como Dietista-Nutricionista clínica en mi propia clínica de la ciudad de Girona (centro sanitario autorizado por la Generalidad de Cataluña, con núm. E17968056), por donde han pasado miles de pacientes.
¿Deseas que, también a ti, te ayude a DISFRUTAR COMIENDO SALUDABLEMENTE, y a MEJORAR TU RELACIÓN CON LA COMIDA?
Me has visto en...
